354日目 こちらの動画を見て塩分を計算してみた www.youtube.com 1:10の法則と仰っているので100gの水であれば味噌は10gです。 塩分濃度を計算すると以下のような計算式になるかと思います。 (味噌10gに含まれるナトリウム量 * 2.54) / (水の量 + 味噌の量) …

326日目 www.fastcasual.com ５、６、１０あたりはシステムよりの話なのかなと。 80%の人はスマホでお店探すよ 音声検索が一般的になってるよ スピード大事。50%の人がセルフサービスで向上してるよ そもそも「ファストカジュアル」とは？ ja.wikipedia.org …

310日目 最近ハマっているもっちさん。 tsaeki.hatenablog.com このもっちさん、主に食べ物系の新商品を紹介しているのだが、大体白米も一緒に食べている。 www.youtube.com わかる、わかるんだ。僕もラーメンライスやるし。 けど、チーズバーガに白米ってど…

308日目 酢豚にパイナップルなんて端から否定していたけど、実は結構イケるんじゃないかと思い直してきた。 例えばマックグリドルなんて絶対ムリな部類の食べ物だったが、食べてみると結構イケる。不思議 www.mcdonalds.co.jp さらにポテトチップにチョコレ…

301日目 悪魔のおにぎりを初めて食べたかも。まあ美味しいね。 もともと渡貫さんが「悪魔のおにぎり」としてテレビに紹介してローソンが商品化したのか。へー www.nippon.com おにぎらず的な広まり方だな そういえばおにぎりアクションまだしてなかった。今…

275日目 www.shokuhin.net とりあえず40度前後のじゃがいもで作ると一番美味しいらしいよ。

229日目 谷崎さんはTVチャンピオンの大食いに出てた人。TVチャンピオンのときも観てたけど、YouTubeを始めてからも時々観てます(チャンネル登録してるので) www.youtube.com この方自分で大量に料理して自分で食べるんですが、料理の仕方がすごーく几帳面で…

227日目 クラウドファンディングでおつまみ納豆に支援してて、そのおつまみ納豆が届きました。 www.makuake.com かなり本格的な納豆な感じで美味しい。 今回はプレーンをいただいててえ、そのまま食べてもいいと思いますが、塩を振って食べたりするとより美…

144 日目 なんだか見てしまう動画。シリーズ化してます。 www.youtube.com フランス語が心地よいのかな？

74日目 僕は何のきっかけでマルサンアイ株式会社のYouTubeチャンネルを登録したのだろう・・？ www.youtube.com そしてサンドウィッチマンさんがCMしている「鮮度みそ」が無性に欲しくなった。 www.youtube.com そしてキャンペーンやっている。 www.marusana…

52日目 理研ビタミン株式会社は誰でも一度は聞いたことあるくらい有名な会社かと思う。 調味料メーカーである。 理研ビタミン - Wikipedia で、その理研の公式YouTubeチャンネル(たぶん)が存在することをご存知だろうか？ www.youtube.com 主にレシピを公開…

47日目 揚げ物の温度のことを調べるとだいたい温度の目安が出てくる。 cookpad.com 素直に温度計買って計りましょう、でいいような気がする。それほど高いものでもないし。 我が家ではこれを使ってます。 タニタ 温度計 料理 グリーン TT-533 GR スティック…

27日目 パン粉は海外でもpankoで売ってる。 www.amazon.com English Wikipediaでもpankoとして説明がある。揚げ物は結構日本独特の料理なのかな。どちらかというと天ぷらの方が日本食ってイメージだけど。 en.wikipedia.org にしても、説明の中にある「Baked…